ในที่สุดเราก็กลับมาพบกันอีกครั้งนะครับ สำหรับวันนี้นะครับก็คงจะเป็นเรื่องเช่นเคยครับ ซึ่งคงจะเป็นเรื่องเกี่ยวกับการสอนทำอาหารอย่างแน่นอน โดยปกติแล้วผมก็สอนทำอาหารอยู่หลาย ๆ อย่างในโลกเว็บไซต์นะครับ แต่วันนี้นะครับอาจจะไม่ได้สอนทำอาหารโดยตรง แต่ก็มีบทความดี ๆ มาฝากท่านผู้อ่านทุกท่านเลยครับ ซึ่งแน่นอนเลยครับว่าบทความนี้นั้นผู้อ่านจะต้องถูกใจและชอบใจอย่างแน่นอนครับ เพราะว่าเป็นปัญหาของหลายครัวเรือนเลยทีเดียว ยังไงก็ลองอ่านดูครับ
สำหรับการสอนทำอาหารส่วนใหญ่ที่เราพูดถึงกันมักจะเป็นเรื่องของวิธีการทำโดยตรงเลย โดยที่เราเองก็ไม่ได้รู้กันเลยครับว่าบางสิ่งบางอย่างควรจะหาวิธีการถนอมมันไว้ อย่างเช่นผัก หรือผลไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งที่ผู้คนต่างทิ้งขว้างกันมากมายเลยก็คือมะนาวครับ มะนาวเป็นสิ่งที่แต่งเติมความเปรี้ยวให้กับอาหารได้เป็นอย่างดี ซึ่งในปัจจุบันเองมะนาวมีราคาที่แพงมาก ตกลูกละ 5 บาท ถ้าน้อยกว่านั้นก็อาจจะเป็นมะนาวที่ไม่ได้น้ำมากเท่าไหร่นัก
ดังนั้นในการสอนทำอาหารในครั้งนี้คงจะเป็นเรื่องวิธีการรักษาและถนอมมะนาวให้มีรสเปรี้ยว และมีอายุมากพอที่จะอยู่ให้เราได้ใช้กันนะครับ วิธีการถนอมและเก็บรักษาก็คือ หากใช้เสร็จแล้วให้ทำการล้างน้ำเปล่าให้สะอาด แล้วผึ่งให้แห้งนะครับ หรือถ้ามีเวลาหน่อย แนะนำให้ผู้อ่านเอาน้ำมันพืขทาที่ผิวมะนาวไว้ครับ จากนั้นให้ทำการมัดใส่ถุงรัดให้สนิทนะครับ สามารถนำไปแช่ตู้เย็นได้เลย ส่วนถ้าเป็นมะนาวที่มีการผ่าเรียบร้อยแล้วให้ทำการคั้นน้ำแล้วหาพาชนะมาใส่ไว้ครับ ทำการห่อถุงให้เรียบร้อยเหมือนกัน หรือหาแบบที่ปิดฝามิดชิดก็ได้ เพียงเท่านี้เราก็จะได้รสมะนาวที่คงที่ตลอดและไม่เสีย ไม่เน่าแล้วครับ สำหรับใครที่อยากเรียนทำอาหารโดยการมองหาครูผู้สอนทำอาหารดี ๆ ผมแนะนำให้ไปเรียนกับโรงเรียนสอนทำอาหารดีกว่าครับ อย่างเช่นโรงเรียนสอนทำอาหารของหม่อมหลวงพวง ทินกร http://www.mlpuang.com/ รายละเอียดทั้งหมดสามารถหาอ่านในเว็บไซต์นะครับ และสำหรับใครสนใจเมนูอาหารที่ผมสอนครั้งที่แล้วอย่างเต้าหู้ทรงเครื่อง ก็ลองไปอ่านกันได้เลยครับ